?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: животные

Еще один фрагмент из "Полного руководства для женщин" им. Л. МакДоналда (График питания - 2)
веревка
shantramora
bodyrecomposition.com

Преимущества обильного ужина

Очень хороший вариант неравномерного распределения калорийности – с большим вечерним приемом пищи. Да, до сих пор существует миф о том, что поздний ужин каким-то волшебным образом сразу превращается в жир, но это ни в малейшей степени не соответствует действительности. Зато такой график питания дает ряд преимуществ, особенно в период диеты. Большинство людей днем работают и множество дел отвлекает их от мыслей о еде.

В то же время, вечерний голод, когда ничто не отвлекает от мыслей о еде, зато рядом холодильник – распространенная причина несоблюдения диеты.

питание вокруг тренировки и почему может быть полезно пропускать завтракCollapse )

Еще один фрагмент из "Полного руководства для женщин" им. Л. МакДоналда (График питания - 1)
веревка
shantramora
bodyrecomposition.com

Глава 13: Режим питания в течение дня и распределение калорий

В предыдущей главе мы подробно рассмотрели все, что касается составления оптимальной диеты – соотношение белков, жиров и углеводов, баланс натрия и калия, количество жидкости и искусственные подсластители.

Но при составлении диеты нужно учесть и другие аспекты, такие как время и количество приемов пищи (в течение дня) и распределение калорий (в течение недели). Все это мы рассмотрим здесь, включая и некоторые относительно «новые» подходы, которые, в определенных обстоятельствах, могут оказаться наиболее выигрышными. И в конце главы мы столкнемся с вопросом, о котором многие, полагаю, вообще никогда не задумывались.

Количество приемов пищи: мифы и ложные представления

Мыши на диете и протеиновые батончикиCollapse )

Инсулин: незаслуженно плохая репутация
colour
shantramora

Источник: weightology.net
Бедный инсулин, все его пинают. Он считается «плохим» гормоном, чей уровень нужно стараться удерживать как можно ниже. Однако он определенно не заслуживает такого обращения.

Инсулин: основы
Инсулин – это гормон, регулирующий уровень сахара в крови. После того как вы что-то съели, углеводы из пищи расщепляются до глюкозы (сахар, который используется клетками, как топливо). Глюкоза поступает в кровь. Поджелудочная, ощутив повышение концентрации глюкозы, производит и высвобождает инсулин. Инсулин способствует тому, чтобы глюкоза попала в печень, мышцы и жировые клетки. Когда концентрация глюкозы снижается, снижается и уровень инсулина. Как правило, уровень инсулина понижен по утрам, потому что с последнего приема пищи прошло около восьми часов.

Но инсулин не только регулирует уровень сахара, он влияет и на другие вещи. Например, стимулирует синтез белка в мышцах. А еще он подавляет липолиз (расщепление жиров) и стимулирует липогенез (формирование жировых запасов).
Как раз за этот последний аспект инсулин и получил свою плохую репутацию. И, поскольку углеводы стимулируют производство инсулина в организме, некоторые полагают, что питание, богатое углеводами, приводит к лишнему весу. Их размышления на эту тему сводятся к следующей цепочке: высокоуглеводная диета -> высокий уровень инсулина -> усиливается липогенез / подавляется липолиз -> растут жировые запасы -> ожирение.

Зато низкоуглеводная диета считается оптимальной для жиросжигания, потому что уровень инсулина остается низким. Логическая цепочка примерно следующая: низкоуглеводная диета -> низкий инсулин -> липогенез уменьшается / липолиз идет активнее -> жировые запасы уменьшаются. Однако, такая логика основана, в основном, на мифах. Давайте посмотрим, какие мифы связаны с инсулином.

много графиковCollapse )


Почему у зебр не бывает язвы, глава 6_6
colour
shantramora

Рост и гормон роста у взрослых
Лично я больше особо не расту, разве что в ширину. В соответствии с учебником, после некоторого периода т.н. «дня сурка», и я начну уменьшаться. И тем не менее, в моем организме, как и у других взрослых, до сих пор вырабатывается гормон роста (хотя и в гораздо меньшем количестве, чем когда я был подростком). Какой толк от него взрослым? Как у Черной королевы в Алисе в Стране Чудес, организм взрослого человека должен работать изо всех сил, чтобы остаться на том же самом месте.
про взрослыхCollapse )

про белок, конкретно, че-та понравилось
веревка
shantramora

Опасно ли есть побольше белка, если хочешь набрать мышц?
January 21, 2011 By Lyle McDonald

Вопрос: Никак не могу набрать массу. Один приятель посоветовал мне есть больше белка. Поможет ли это? Я слышал, что если есть слишком много белка могут начаться проблемы со здоровьем.

Lyle McDonald: Спор о количестве белка, которое требуется людям, ведущим активный образ жизни, идет уже не один десяток лет. Приверженцы силовых видов спорта (бодибилдеры, паурлифтеры и т.д.) ратуют за большое количество белка – на том основании (не совсем правильном), что раз мышцы сделаны из белка, то чем больше белка, тем больше мышц. Но если говорить чисто технически, то мышцы на 70% состоят из воды (странно, что воду еще не рекламируют как анаболик…). В общем, в этих спорах есть две крайности. С одной стороны (консервативные) диетологи, утверждающие,что рекомендованная суточная норма белка (около 0,8 гр на кило веса), т.е. 55 гр белка для среднего мужчины и 44 гр для женщины, это вполне достаточно для кого угодно, и ни одно исследование не подтвердило, что чрезмерное употребление белка необходимо для роста. Они ошибаются.
в общем, это все все уже знаютCollapse )

Почему у зебр не бывает язвы, глава 3_1
веревка
shantramora

Инфаркт, инсульт и вуду-смерть
Порой может приключиться неприятность: идете вы себе по улице, намереваясь пообедать с приятелем, думаете, что бы такое заказать. Поворачиваете за угол – и тут, бац, лев! Как мы уже знаем, ваш организм немедленно разворачивает антикризисные мероприятия: пищеварение отключается, дыхание учащается. Приостанавливается секреция репродуктивных гормонов, а адреналин, норадреналин и глюкокортикоиды напротив, льются в кровь как из пожарного шланга. И еще один немаловажный аспект – так как организм очень хочет, чтобы сильные мышцы ног спасли всю его совокупность, он старается снабдить их необходимым кислородом, заставляя предельно выложиться сердечно-сосудистую систему.
кровь и мочаCollapse )